2012年10月23日火曜日

カルボナーラが好き


NEX-5 + Sonnar T* E 24mm F1.8 ZA SEL24F18Z


 スパゲッティ・カルボナーラ。
 材料は、卵、生クリーム(使わないレシピもありますね)、チーズ、パンチェッタ、そして名前の由来の黒胡椒。
 カルボナーラは「炭焼職人」の意味。たっぷり振りかけられた黒胡椒が、炭焼職人の手についた炭の粉に見立てられて名付けられたそうです。

 シンプルな材料ですが、とても美味しい。
 こってりとしたスパゲッティを食べたいときの第一候補です。




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